В Кыргызстане хотят ввести единые правила проверки мяса, молока, рыбы и меда

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности вынесло на общественное обсуждение проект приказа об утверждении правил ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции.
Документ предусматривает введение единых требований к проверке мяса, молока, рыбы, яиц, меда и другой продукции животного происхождения.
Проектом предлагается утвердить отдельные правила:

• предубойного ветеринарного осмотра животных и экспертизы туш;
• проверки рыбы и рыбной продукции;
• экспертизы молока и молочной продукции;
• проверки меда;
• ветеринарно-санитарной экспертизы яиц.

В министерстве отмечают: сейчас в Кыргызстане отсутствует системно урегулированный порядок проведения таких экспертиз. Это создает риски неоднородного применения законодательства и снижает эффективность контроля за безопасностью пищевой продукции.
В справке-обосновании подчеркивается, что продукция животного происхождения относится к категории повышенного риска из-за возможного биологического и химического загрязнения, а также содержания антибиотиков, гормональных препаратов и компонентов с ГМО.
Ведомство заявляет, что новые правила должны усилить контроль за безопасностью продуктов и предотвратить попадание небезопасной продукции на рынок.