Более 10 тонн экопродуктов закупят для климатического саммита в Бразилии

Для конференции ООН по климату в Бразилии закупят более 10 тонн экологически чистых продуктов, произведенных на базе справедливых продовольственных систем. Об этом сообщила Служба новостей ООН.
По ее данным, руководить кухней на конференции сторон (КС-30) в Белене будет профессиональный повар и защитница прав коренных народов Таина Маражоара.
По ее словам, главам государств и правительств, министрам и другим участникам форума предложат пищу, которая "не отравляет, не загрязняет и не убивает - ни болезнью, ни в результате конфликта".
"Мы подадим каняпиру - блюдо народа маражоара, которое до сих пор готовят в семьях, откуда я родом, и не только в коренных общинах, - поясняет Таина Маражоара. - После бурных споров мы договорились - будет много акаи. Подадим манисобу - традиционное блюдо штата Пара. Это тоже пища коренных племен. Оно готовится из листьев маниоки, которые варятся семь дней с добавлением свинины. Будет много тукупи, жамбу и перца чили. Приготовим такака, рыбу в тукупи и пираруку. Этой рыбы мы планируем закупить не менее двух тонн".
Она отметила, что будет кухня, основанная на климатической справедливости.
Читайте по теме Кыргызстан осуждает страны, не признающие изменение климата - Эдиль Байсалов
Таина Маражоара подчеркнула, что продовольственный суверенитет неотделим от самоопределения коренных народов и охраны окружающей среды. Она надеется, что климатический форум в Бразилии поможет продвинуть принцип законного признания традиционных территорий коренных народов в качестве ключевого элемента глобальной климатической политики.
Конференция ООН по вопросам изменения климата является высшим органом переговорного процесса для реализации положений Рамочной конвенции ООН об изменении климата, Киотского протокола и Парижского соглашения. КС-30 пройдет 10-21 ноября 2025 года.
Делегацию от Кыргызстана в Бразилии составят заместитель председателя кабмина Эдиль Байсалов, специальный представитель президента по реализации Пятилетия действий по развитию горных регионов Динара Кемелова и министр природных ресурсов, экологии и технического надзора Медер Машиев.