Госсанэпиднадзор закрыл кафе "Шашлычная №1"

В Бишкеке закрыли кафе "Шашлычная №1", расположенное по улице Каралаева, 1а. Об этом сообщает Департамент госсанэпиднадзора.
Центр госсанэпиднадзора провел внеплановое обследование кафе, в ходе которого обнаружены следующие санитарные нарушения:
- несоблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд (шашлыка), использование производственных цехов не по назначению;
- неудовлетворительное санитарное состояние производственных цехов, загрязненное оборудование, поверхностная проводка текущей уборки, недостаточное использование дезинфицирующих средств;
- отсутствие маркировки на разделочном инвентаре;
- несоблюдение правил личной гигиены работниками, допуск к работе в ювелирных изделиях, недостаточное наличие санитарной одежды;
- несоблюдение медицинского освидетельствования работников, просрочка медицинского осмотра у некоторых.
Кафе оштрафовано на 23 тыс. сомов и закрыто до устранения всех указанных санитарных нарушений.